hth:直击链博会丨链博会上的酒业进化论：青啤和五粮液为什么都不再只酿酒？

华体会体育:

  6月22日至26日，第四届我国国际供应链促进博览会（以下简称链博会）在北京举行。在绿色农业链展区和先进制作链展区，青岛啤酒和五粮液都展现了酒企看似“游手好闲”的一面。

  青岛啤酒携集团旗下青岛智链顺达科技有限公司、青岛啤酒生物科技有限公司一起参展，展现的不仅仅酒，更是供应链才能。五粮液集团携旗下普什集团、举世集团、安吉集团等全工业链子公司团体露脸，展品包含精细机床、轿车零部件、玻璃绝缘子等，酒仅仅其间的一部分。

  两家企业，途径各有偏重，但指向同一个方向。一个挑选把供应链才能从服务自身扩展到服务全职业，另一个挑选向工业链上下流延伸。放在一起，刚好能读出我国酒业正在产生的深层改变——从“卖产品”到“链才能”。

  青岛啤酒的展台，把吧台“搬进”了绿色农业链展馆。一世传奇、百年之旅、1903、纯生、白啤、轻干、原浆、奥古特等全系列新产品露脸，旗下华东葡萄酒、崂山白花蛇草水、崂山可乐也一起展出。

  本年较受重视的是4月刚上市的轻干啤酒。青岛啤酒出产工厂总酿酒师崔腾向记者介绍：“0糖轻干，每100毫升仅29千卡，虽然是0糖，但麦香为底、酒花增香，降糖不降风味。”

  这款产品的技能门槛在于，0糖不是靠增加代糖，而是依托青岛啤酒四获国家科技进步奖的科研堆集，在酵母菌种选育和糖化工艺上完成打破，从酿制源头将糖分“请”出酒体。

  另一条产品线则展现了青岛啤酒供应链才能的“极限测验”——精品原浆。这款“不过滤、不稀释、不灭菌”的鲜啤，曩昔受限于运送和保鲜才能，只能在小范围售卖。现在青岛啤酒从质料、出产、包装到物流进行全链条立异，将活性酵母菌含量、17种氨基酸等养分目标归入量化体系，经过才智冷链物流的数字之链确定鲜活口感，人机一体化智能体系、全程冷链与新鲜直送形式全面打通，顾客最快30分钟即可收到产品。

  展台中心区域陈设着第八代五粮液、经典五粮液系列等中心酒品。在浓香型白酒国标要求8项检测的布景下，五粮液企业规则要求检测34项，比国标多出26项，坚持“内控严于企标、企标严于国标”的质量理念。

  对质量的寻求延伸至包装环节。在展厅酒类配套板块，以第八代五粮液为样本，瓶、标、盖、盒、箱、袋包装全工业链的自研、出产与交给才能一望而知。向上游延伸，则构建了“从一粒种子到一滴美酒”的完好闭环——“种、酿、选、陈、调”五个环节环环相扣。

  非酒板块的逻辑相同如此。在精细机床范畴，普什宁江展出了卧式加工中心、五轴加工中心、FMS柔性制作体系，被列为四川省精细机床标志性产品链主企业；在新材料范畴，普什醋纤是国内可全品类出产醋酸纤维素的企业。

  在轿车零部件板块，会集展现了普什汽模、绵阳新华及海大集团的事务集群。其间，普什汽模是我国轿车掩盖件模具要点主干企业，绵阳新华年产能达760万台；工业服务板块，安吉物流作为四川首家本乡国家5A级归纳物流公司，与五粮液物资公司一起构成工业服务板块，供给大宗产品供应链一体化归纳服务。

  从酒瓶、瓶盖、标签、纸箱的包装全工业链自研自产，到精细机床、新材料、轿车零部件的硬核制作，五粮液展现的工业地图现已远远超出了“白酒企业”的传统界说。

  青岛啤酒走的，是“把供应链做广”的路。青岛智链顺达科技有限公司董事长代国顺对记者表明，公司选用“全球采、我国质、国际享”的形式，上游聚合全球大麦收购，打通全球大麦主产国；下流为纸箱、易拉罐等数百家供货商供给集采、仓配、金融一体化服务。

  据介绍，展台上的青岛智链顺达科技有限公司2025年已获评国家5A级物流公司，青岛啤酒生物科技有限公司则将啤酒酿制副产物经过深加工转化为高的附加价值产品，在啤酒主业之外拓荒新增加极。

  五粮液走的，是“把供应链做深做长”的路。从“一粒种子到一滴美酒”的全工业链闭环，到包装全工业链自主可控，再到精细机床、新材料等高端制作的延伸，五粮液展现的不是多元化拼盘，而是一条从“极致质量”寻求中生长出来的制作工业链。正如展厅所出现的，其工业逻辑是：酒及配套为柱石、先进制作为主干、工业服务为支撑。

  两家企业的链博会议陈改变，产生在酒职业的一个特别节点上。在存量竞赛之下，头部酒企的竞赛逻辑正在从拼品牌、拼途径转向拼供应链纵深。谁能把“从质料到终端”的每一个环节攥在自己手里，谁就能守住赢利；谁能把供应链才能输出给职业，谁就能找到第二增加曲线。

  在第四届链博会的聚光灯下，青岛啤酒和五粮液向外界展现的，已不仅仅一杯酒的质量，更是一条工业链的厚度。当酒自身不再是仅有的生意，酒业的下一站，拼的将是链的才能。