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泡茶能够很简单,一壶一杯就能够轻松的享用茶的魅力,泡茶也能够很考究,一桌考究的茶席更能为喝茶增加几分滋味。
你 “考究”是一种典礼感,也是一个人的品尝。那么茶席上都有些什么茶具呢?
茶杯的品种、巨细包罗万象。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更盛行边喝茶边闻茶香的闻香杯。依据茶壶的形状、色泽,挑选恰当的茶杯,调配起来也颇具美感。为便于赏识茶汤色彩,及简单清洗,杯子内面最好上釉,并且是白色或淡色。对杯子的要求,最好能做到握、拿舒适,进口顺利。
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,一般喝上一泡已足,至多再加冲一次。
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也能够用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶巾又称为茶布,茶巾的首要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦洗滴落桌面之茶水。
泡茶的煮水器在古代用风炉,现在较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。
贮存茶叶的罐子,有必要无杂味、能密封且不透光,其资料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可拿来洗茶杯。又称茶池或壶承,其常用的功用大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
茶海又称茶盅或公正杯。茶壶内之茶汤浸泡至恰当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也能够用茶壶充任。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉积茶渣。
茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其首要用处是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡往后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不便利也不卫生,故皆使用茶匙。